Liha

Liha .

Ylämaan lihakarjan kasvattaminen on valinta korkealaatuisen lihan puolesta.

Hukanmäessä kasvatettava ylämaankarja laiduntaa vapaana metsä- ja peltolaitumilla läpi vuoden. Ne saavat toteuttaa lajille ominaista elämäntapaansa, jossa vasikat seuraavat emoaan 8-10 kuukauden ajan ennen kuin ne vieroitetaan emostaan.

Karjalla on laitumenaan vaihteleva maasto. Vanhoilla laidunmailla eläin saa monipuolista liikuntaa. Laidunnus estää pusikoitumista. Lihaa myydään suoraan myös tilalta ja elintarvikeliikkeissä. Hukanmäen liha on todellista  ja laadukasta lähiruokaa.